福建大宴上的“肉包肉” 太平肉燕
发布时间：2025-04-27 16:54:00 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论作者：舞之灵材料：肉燕皮、五花肉糜、荸荠、香葱、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)做法：1、荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末2、肉糜中加入生抽、老抽、盐、料酒、姜粉、胡椒粉和荸荠碎，再一
。
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、肉包肉五花肉糜、福建荸荠、大宴香葱、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)
做法：
1、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎，福建香葱切成末
2、大宴肉糜中加入生抽、太平老抽、肉燕盐、肉包肉料酒、福建姜粉、大宴胡椒粉和荸荠碎，太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，顺着一个方向搅拌上劲
3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、取一片肉燕皮，用筷子挑些肉馅(不要太多，会破皮的)，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、烧开水，蒸笼上放上屉布，摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6、蒸熟的肉燕可以马上食用，也可以和其他配料一起煮。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，就是海鲜太平肉燕汤了哦，这个可是大宴上不可缺的。
小贴士：
1、肉燕皮薄如一张透明纸，所以在包制中动作一定要轻，不要过度用力，那样成品就很容易破皮了哈。
2、用花椒水可以去肉腥，强烈推荐。
3、燕皮的特点是久煮不烂，也不会糊锅，这点是馄饨所不能比的哦。
相关文章
简介： 芙蓉花，又名拒霜花、木芙蓉。芙蓉花一般盛开于农历九2025-04-27
宝马新世代驾趣概念车首次亮相上海：搭载自研驾控超级大脑，具有18000牛米轮上扭矩
新浪科技讯 4月21日晚间消息，BMW新世代驾趣概念车今日首次亮相上海，其搭载了BMW自研的驾控超级大脑，具有18，000牛米轮上扭矩，最高1.2吨下压力和3g峰值横向加速度。BMW M Motors2025-04-27
近日，据韩媒报道称，此前金秀贤办事会起诉金赛纶的遗属以及横竖研究所侵犯名誉权，要求双方赔偿损失120亿韩元，但韩媒表示由于金秀贤方面没有缴纳诉讼费用，所以该案件申请了延期。此前，已故演员金赛纶的母亲2025-04-27
----2017中国汽车飘移锦标赛(CDC)尚义站正值为期近一个月的“中国.尚义第十四届赛羊会”----这一被称之为中国的“羊奥会”的草原盛会举办期间，2025-04-27
只差一场比赛，青岛男篮与CBA首个“黑八”奇迹擦肩而过。随着客场96-101不敌广厦男篮，青岛男篮在系列赛总分一度2-1领先的情况下最终遭到对手逆转，无缘队史首次闯入四强。虽然留下遗憾，但他们用行动兑2025-04-27
我对自己只有三个要求，吃得下，睡得着，笑的出。[人只有经历得多了才知道什么时候该善良什么时候该心狠]如果有一天，全世界都不要你了。不要慌，来找我，我会告诉你，我也不要你...到最后才知道对你来说我只是2025-04-27
最新评论